Muchos de nuestros  tradicionales asados  hoy se acompañan con diferentes preparaciones, esto se debe principalmente a la globalización, la influencia de otras cocinas del mundo y a sus migrantes. Nuestro Chef Instructor de Aliservice, Paul Patri, nos compartió estas exquisitas recetas: PIMENTONES RELLENOS CON HUEVO Y QUESO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 PIMENTONES  ROJOS 4 HUEVOS 200 GRAMOS DE QUESO  PARA FUNDIR 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADITA DE LECHE O MANTEQUILLA SAL-PIMIENTA HOJAS DE  CILANTRO PROCESO DE ELABORACIÓN   Lavar y desinfectar el área de trabajo. Lavar y desinfectar   los pimentones, huevos y  el  aérea de trabajo. Cortar el pimentón a lo largo en mitades  tratando de hacer  una canoa, retirar el pedúnculo  y las semillas. Blanquear  el pimentón en agua caliente por  3 minutos. Luego…